Herbst - Halloween & ganz viel Kürbis!

Geschrieben von Hanna Schuster, Geschäftsführerin Schusters Spezialitäten · Manufaktur seit 2014 · Veröffentlicht 19. September 2025 · Aktualisiert 07.06.2026

Kulinarische Trends für dein Halloween 2026

Halloween hat in Deutschland in den letzten Jahren einen festen Platz gefunden – nicht als großes Verkleidungsfest wie in den USA, sondern als gemütlicher Herbst-Anlass mit Familie, Freunden und gutem Essen. In unserer Manufaktur im Steigerwald merken wir das jedes Jahr deutlich: Ab Mitte Oktober steigt die Nachfrage nach unserem Glühweinsirup, nach Shrubs für Aperitifs und nach dem Lebkuchensirup für Desserts.

Auf dieser Seite haben wir unsere Halloween-Empfehlungen für 2026 zusammengestellt – Getränke und Gerichte, die wir selbst in der Familie machen und die mit unseren Sirupen besonders einfach gelingen.

Halloween Getränke

Halloween-Getränke 2026 stehen ganz im Zeichen von Wohlgefühl und herbstlichen Aromen. Der Pumpkin Spice Latte bleibt der Star der Saison – cremig, würzig und ideal für gemütliche Herbsttage. Auch heißer Apfel-Cider und alkoholfreie Punschvariationen sind gefragte Begleiter. Doch der Herbst hat nicht nur seine kühle Seite. An warmen Herbsttagen sind unsere Shrubs die bessere Wahl. Besonders der Shrub Quitte funktioniert als erfrischender Aperitif für Nachmittage, an denen die Sonne noch wärmt. Für kühlere Abende sorgt unser Glühweinsirup für wärmenden Genuss – mit einem Schuss in Wein oder Saft entsteht aus einfachen Getränken im Handumdrehen ein Punsch. So wird Halloween 2026 weniger gruselig, sondern vor allem wohlig, stimmungsvoll und geschmackvoll.

Halloween Cocktails

Halloween-Cocktails 2026 setzen auf moderate Umdrehungen mit intensivem Geschmack. Drei Varianten, die wir empfehlen – jede mit einem unserer Sirupe als Basis. Alle drei lassen sich auch alkoholfrei zubereiten, indem der Spirituose-Anteil durch alkoholfreien Gin, Tonic oder Soda ersetzt wird.

Bloody berry spritz

Pumpkin Spice Martini

Moscow Mule

Dark & Spooky mule

Aperitif Getränke für Halloween 2026

Aperitif-Getränke eröffnen Halloween 2026 mit fruchtiger Frische und herbstlichen Aromen. Drei unserer Sorten funktionieren dafür besonders gut. Unser Shrub Blutorange bringt intensive Fruchtigkeit, feine Süße und eine warme Farbe ins Glas – die Basis für unseren Autumn Glow. Wer es frischer und leicht würzig mag, greift zu unserem Rosmarin-Grapefruit-Sirup – intensiv, spritzig, mit dezenter Bitterkeit durch die Grapefruit. Der dritte im Bunde ist unser Shrub Quitte, kombiniert mit Sekt oder Soda: hell, fruchtig und vielseitiger einsetzbar als die beiden anderen.

Alle drei Aperitifs lassen sich auch alkoholfrei zubereiten – mit Tonic, Soda oder alkoholfreiem Sekt statt der Spirituose. 👉 Diese drei Aperitifs haben wir für Halloween 2026 ausgewählt: Autumn Glow mit Shrub Blutorange, Golden Autumn Spritz mit Shrub Quitte und Pink Herb mit Rosmarin-Grapefruit-Sirup.

Autumn Glow

Zum Rezept

Pink Herb

Golden Autumn Spritz

Alkoholfreie Getränke Halloween

Alkoholfreie Halloween-Getränke 2026 sind in den meisten deutschen Familien das Herzstück der Feier – nicht nur für die Kinder, sondern oft auch für Erwachsene, die einen entspannten Abend ohne Alkohol genießen möchten. Mit unseren Sirupen lassen sich aus einfachen Grundzutaten Getränke machen, die warm wie kalt funktionieren und ohne künstliche Aromen oder Zusatzstoffe auskommen.

Pumpkin Spice Latte

Der Pumpkin Spice Latte gehört 2026 zu den absoluten Halloween-Klassikern – cremig, würzig und ideal für gemütliche Herbsttage. Klassisch wird er mit einer Gewürzmischung aus Zimt, Muskat, Ingwer, Nelke und Piment gemacht. In unserer Version nutzen wir stattdessen unseren Glühweinsirup mit Zimt, Nelken, Sternanis, Cardamom und Orangenschale. Die Gewürzkombination ist nicht identisch mit klassischem Pumpkin Spice – sie ist eigenständig. Wer den traditionellen Pumpkin-Spice-Geschmack erwartet, bekommt eine herbstlich-würzige Variante mit eigenem Charakter, in der Sternanis und Cardamom eine warme, leicht orientalische Note ergänzen.

Was die Zubereitung erleichtert: Mit dem Sirup entfällt das einzelne Abmessen von fünf Gewürzen. Ein Esslöffel im Latte reicht.

 

 

 

Pumpkin Spice Latte Chai

Der Pumpkin Spice Latte Chai ist der wärmende Geheimtipp für dein Halloween 2026. Samtig, aromatisch und mit einer feinen Kürbisnote vereint er das Beste aus Chai-Tee und Pumpkin Spice. Statt vieler einzelner Gewürze sorgt unser Glühweinsirup für die perfekte Balance aus Zimt, Nelken, Sternanis, Cardamom und Orangenschale – unkompliziert und immer gelingsicher. Ein cremiges Herbstgetränk, das Gemütlichkeit in die Tasse bringt und perfekt zu einem kuscheligen Halloween-Abend mit der ganzen Familie passt.

Pumpkin Spice Latte

Pumpkin Spice Latte Chai

Kinderpunsch

Halloween Gerichte

 

Halloween Gerichte setzen 2026 auf herbstliche Zutaten wie Kürbis, Kartoffeln, Süßkartoffeln und Wurzelgemüse. Herzhaft kombiniert mit aromatischen Kräutern oder gefüllt und aus dem Ofen serviert, entstehen wärmende Klassiker für die Halloween-Tafel. Shrubs bringen eine fruchtig-säuerliche Note in Saucen oder Marinaden und sorgen für spannende Geschmacksakzente. So wird jedes Gericht zum saisonalen Highlight, einfach perfekt für gemütliche Abende im Herbst.

Halloween Rezepte

2026 setzen Halloween Rezepte auf Kürbis, Süßkartoffeln und herbstliches Ofengemüse – veredelt mit Shrub als natürlichem Geschmacksbooster. So bekommen selbst klassische Herbstgerichte einen überraschenden Twist. Unser Kürbissuppen-Klassiker wird mit einem Schuss Glühweinsirup besonders aromatisch, während geröstete Süßkartoffeln durch Shrub Apfel-Ingwer eine fruchtig-würzige Tiefe erhalten. Auch gefüllte Paprika oder Ofengemüse lassen sich mit Shrub und Sirup kreativ verfeinern – einfach, herbstlich und perfekt für jede Halloween-Tafel.

Coffee Glazed Butternut Squash mit Shrub! Kaffee

Pumpkin Pie

Glacierter Ofenkürbis mit Hackbällchen und dreierlei Shrub!

Halloween Nachspeisen

Halloween Nachspeisen gehören 2026 zum süßen Höhepunkt jeder Feier. Klassiker wie Kürbiskuchen, Apfel-Crumble oder Schoko-Mousse werden mit herbstlichen Gewürzen verfeinert und im Halloween-Look serviert. Kleine Cupcakes mit Spinnennetzen, Brownies mit Grusel-Deko oder Cookies in Gespensterform bringen Spaß und Genuss gleichermaßen.

Die süßen Kreationen sind nicht nur ein Hingucker, sondern auch das perfekte Finale für ein gelungenes Halloween-Menü.

Unser Tipp als perfektes Mitbringsel für die Halloween-Party sind dabei Schoko-Friedhofs-Gläser mit unserem leckeren Lebkuchensirup.

Pumpkin Spice Pie

Der Pumpkin Spice Pie ist ein absoluter Klassiker zu Halloween – saftiger Kürbiskuchen auf knusprig-buttrigem Boden mit einer cremigen Füllung aus Kürbispüree und Sahne. Für die typische Würze braucht es keine einzelne Gewürzmischung, denn unser Glühweinsirup bringt alles mit, was den Pie so besonders macht: die perfekte Balance aus Zimt, Nelke, Muskat und Ingwer. Schon beim Backen erfüllt der Sirup die Küche mit einem warmen, herbstlichen Duft und macht Lust auf Halloween. Ob dekoriert mit etwas Schlagsahne oder pur serviert – dieser Pie ist ein echtes Must-have für jede Halloween-Feier und gelingt dank unseres Glühweinsirups besonders aromatisch und einfach.