Neues über Shrub!

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Fernsehbeitrag über unseren Shrub!

TV1 Bamberg hat bei uns vorbeigeschaut!

Hier der ganze Beitrag zum Nachgucken.

Vielen Dank an TV1 Bamberg! Hat großen Spaß gemacht!

 

Shrub Holunderblüte im Wildkräutersalat!

Aufbruchsstimmung  macht sich breit! Ich liebe diesen Moment – wenn die Vegetation plötzlich explodiert. Auch kulinarisch wird es interessant, der Bärlauch macht den Anfang und dann geht’s rasant weiter, weg vom deftigem Braten mit Kohl & Co. – die Salatsaison hat wieder begonnen! Auch unsere Shrubs stehen als Salatbegleiter in den Startlöchern und freuen sich auf die kommenden Monate  .

 

Auf der Suche nach einer neuen Herausforderung für unsere Shrubs bin ich auf dem Markt am Wochenende auf Wildkräuter gestoßen. Voilà das Ergebnis von Shrub! meets Wildkräuter:

Wildkräutersalat mit Shrub! Holunderblüte

Zutaten:

  • 2 Hände Wildkräuter
  • Dekoblüten
  • 2 EL Shrub! Holunderblüte
  • 1 EL Zitronensaft, frisch gepresst 
  • Salz, Pfeffer aus der Mühle
  • Sonnenblumen- und Kürbiskerne
Wildkräutersalat mit Shrub! Holunderblüte

Zubereitung: 

Kerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Wildkräuter waschen. Shrub! mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Öl unterschlagen. Dressing mit den Wildkräutern vermengen, Kerne darüberstreuen. Mit Blüten verzieren. 

DER perfekte Start ins Frühjahr 

Shrub! Holunderblüte gibt's hier

Messe Nordstil Hamburg

Die zwei ersten Monate des Jahres sind für uns immer die Monate der Messen. Dieses Jahr ging es los mit der Nordstil in Hamburg. Auf der Nordstil treffen sich Austeller verschiedenster Bereiche wie z.B. Stil & Design, Geschenke & Papeterie, Küche & Genuss... und genau diese bunte Mischung macht die Messe für uns interessant, denn wir sind auf der Suche nach besonderen Läden, die Lust auf besondere Produkte haben...

Resultat der Nordstil: neue Wiederverkäufer konnten überzeugt werden, wobei die Bandbreite sehr erstaunlich ist, vom Blumenladen über das Feinkostgeschäft bis zum Dekoladen - Shrub! passt einfach überall 🙂 Und wenn ein Interessent noch nicht vollkommen überzeugt war, konnte es schon mal passieren, dass neben ihm ein aktueller Kunde von uns angefangen hat von unserem Shrub zu schwärmen und wie gut sich der doch bei ihm im Laden verkauft... (echt passiert).

Auch ganz interessant: Es ist NIE die falsche Zeit für Glühweinsirup, sogar jetzt wurde noch nachgeordert bzw. auch schon für dieses Jahr neu bestellt 🙂

Shrub! – unterwegs in Frankreich

Unser Shrub! ist mittlerweile auch in Frankreich auf Tour! So kann der "sirop de vinaigre" seine Première auf einem französischem Markt. Initiator ist ein netter kleiner französischer Laden namens "Bois de coeur", der seit ein paar Monaten Shrub! verkauft. Anfängliche sprachliche Schwierigkeiten wurden nun auch aus der Welt geschafft - denn Shrub! Etiketten gibt's jetzt auch auf Französisch!

Wir freuen uns sehr, dass unser Shrub! sogar bei den französischen Feinschmeckern sehr gut ankommt! Lieblingssorte? - Natürlich Lavendel 😉

Shrub! Quitte – passend zur Jahreszeit!

 

 

Ende September beginnt wieder die Quittenzeit! Für unseren Shrub! Quitte beziehen wir die Früchte natürlich direkt aus der Region und verarbeiten sie dann zu einem lecker fruchtigen Sirup - unserem Shrub! Wer sich schon mal selbst an der Quittenverarbeitung versucht hat weiß die Vorteile eines flüssigen Quittensirups sehr zu schätzen. Mit unserem Shrub! lassen sich nun ganz einfach Salate, Tartes, Saucen oder Süßspeisen verfeinern - ohne aufwendige Quittenverarbeitung 😉 Shrub! Quitte funktionniert natürlich auch sehr gut als Getränk - zum Beispiel für einen Aperitf im Herbst mit Sekt oder Prosecco aufgegossen!

Leckere Rezepte wie zum Beispiel für ein herbstliches Panna Cotta mit Apfel-Quitte Topping oder für eine Tarte aux pommes mit Shrub! Quitte gibt's hier!

 

Shrub! Quitte kaufen

Shrub! – jetzt auch bei manufactum!

Seit diesem Sommer ist unser Shrub! jetzt sogar bei manufactum erhältlich. Mit ihrem Slogan „Es gibt sie noch, die guten Dinge“ passt manufactum wie wir finden wunderbar zu unserem Shrub. Wir freuen uns sehr, dass wir dieses namhafte Versandhaus mit seinen hochwertigen Waren von unserem Shrub! überzeugen konnten.

Mehrmals waren wir bereits auf den Herbst- & Frühlingstagen im Haupsitz von manufactum in Waltrop und konnten neben den Besuchern auch viele Verkäufer von der Qualität unserer Produkte überzeugen. Diesen Sommer hat es dann schließlich geklappt, Shrub! wurde mit ins Warensortiment von Manufactum aufgenommen. Dabei kann Shrub! nicht nur im Onlineshop von manufactum sondern auch in den sehr schön hergerichteten Ladengeschäften in Frankfurt, Köln oder München erworben werden. 

 

 

Den Sommer genießen – entspannen – Shrub! trinken

 

Hugo? Aperol Sprizz? Laaaaangweilig! Wie wär s zum Start in den lauen Sommerabend mit einem Aperitif mit Shrub?! Dabei eignen sich im Sommer für die Beerenfreunde am besten Shrub! Himbeere, Shrub! Heidelbeer-Himbeere und Shrub! Schwarze Johannisbeere. Für experimentierfreudige Aperitif-Liebhaber empfehlen wir Shrub! Lavendel. Einfach einen Schuss in ein Sektglas und mit Sekt aufgießen. So verwandelt sich jeder Sekt in einen natürlich fruchtigen Aperitif!

Daneben eignet sich Shrub! auch wunderbar als Durstlöscher in der alkoholfreien Variante. Auf diese Weise wurde Shrub! schon vor 200 Jahren getrunken. Vorallem "Raspberry Shrub" war damals sehr beliebt. Durch die kurze Haltbarkeit der Himbeeren, musste man sich etwas einfallen lassen um die leckeren Früchte noch längere Zeit nach der Ernte genießen zu können. So wurden die Früchte von Hausfrauen mit Essig übergossen. Nach und nach gingen entfalteten sich die Aromen der Früchte im Essig. Zusammen mit Zucker entstand aus den Früchten ein haltbarer Himbeersirup mit dem Namen Shrub!

Wir empfehlen neben der traditionellen Sorte Himbeere unseren Shrub! Ingwer und Shrub! Rosmarin als natürliches Erfrischungsgetränk. Am besten mit spritzigem Mineralwasser und Eiswürfeln. Für die große Runde haben wir auch an einem leckeren Rezept für eine Himbeer-Bowle mit Shrub! getüftelt - einfach mal ausprobieren!

Falls ihr euch nicht entscheiden könnt - kommt einfach vorbei und probiert euch durch 🙂 Neben unserem Shrub! haben wir auch noch einige Produkte von regionalen und überregionalen Herstellern im Angebot:

  • ein superleckerer Himbeerlikör mit Champagner von einem sehr kleinen regionalen Produzenten
  • Radler auf's Brot - kennt ihr nicht? Einfach vorbeikommen 🙂
  • Fruchtaufstrich Himbeere mit Tonkabohne
  • Ein äußerst leckerer Sauerkirschwein aus Schattenmorellen
  • Ein Eierlikör mit Suchtpotenzial
  • Regent und Bacchus aus Michelau im Steigerwald

Shrub! – Eine Erfolgsgeschichte

Unser Webhoster domainfactory hat einen sehr gelungenen Blogbeitrag über unseren Shrub! gepostet! Zum Nachlesen des Beitrags einfach hier klicken. 

Innovationspreis auf der Expodirekt in Karlsruhe

Wir haben die Jury überzeugt und die Konkurrenz ausgestochen 😉 Auf der Expodirekt in Karlsruhe haben wir den Innovationspreis gewonnen!

Wir haben gewonnen!

selection ist eines der führenden Genussmagazine in Deutschland, das regelmäßig mit einer unabhängigen Fachjury objektive Verkostungen von Genusswaren durchführt. Wir haben unsere Shrub-Sorten Ingwer, Rosmarin und Zitrone zum professionellen Verkosten eingereicht. Das Ergebnis ist überwältigend:

  • Shrub! Ingwer: 5 Sterne!! Gold Top Level, Weltspitze
  • Shrub! Rosmarin: 4 Sterne, Gold 
  • Shrub! Zitrone: 4 Sterne, Gold 

 

Unsere Gewinner

Shrub! für Cocktailliebhaber

Für alle experimentierbare Cocktailtrinker und Barkeeper, hier eine tolle Kreation von Ulric Nijs. Er ist international in der Beratung von Bars tätig und immer auf der Suche nach neuen Trends. Schön, dass er dabei unseren Shrub entdeckt hat! Mehr Infos über den "Createur" Ulric Nijs gibt`s hier. Für die Leser, die dem Französchen nicht mächtig sind gibt s das Rezept nochmal auf deutsch in unserer Rubrik Rezepte.

 

Shrub! im Fernsehen

Gestern wurde in der Sendung "mein Lokal - dein Lokal" auf Kabel 1 das Wirtshaus "anders" vorgestellt. Dieses Wirtshaus macht sein absolut geniales Salatdressing nach unserem Rezept (s. Feldsalat mit Shrub!und begeisterte damit die Bewerter...

Screenshot MeinLokal, Dein Lokal
Quelle: kabeleins.de

 

Davon abgesehen, dass Shrub! leider mal wieder falsch ausgesprochen wurde:  
Die Bewertung fiel sehr sehr gut aus...  🙂
Nachschauen kann man die Sendung unter kabeleins.de, in Teil zwei ab 6:35 min, kommt unser Shrub! zum Zug... 

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