Butterplätzchen

Ein wunderbares Rezept für die Adventszeit

150 g weiche Butter

100 g Zucker

1 Ei

300 g Mehl

Für den Guss:

Lebkuchensirup

125 g Puderzucker

Streusel nach Belieben

1. Teig kneten: Butter mit Zucker, Ei und Mehl zu einem Teig kneten
2. Teig kühlen: Den fertigen Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Stunde kühlen.
3. Plätzchen ausstechen: Teig ausrollen, Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.
4. Plätzchen backen: Im vorgeheizten Backofen (200°C Ober- Unterhitze) ca. 8-10 Min backen.
5. Guss zubereiten: Puderzucker mit so viel Lebkuchensirup vermischen, dass eine dickflüssige Glasur entsteht
6. Plätzchen bepinseln: Die Plätzchen mit dem Guss bestreichen und nach Belieben mit Streuseln verzieren.