Shrub! Bärlauch
Shrub! Bärlauch besteht aus selbstgepflücktem heimischen Wiesenbärlauch, Bio-Apfelessig und Zucker. Mit seinem sehr intensiven Aroma eignet sich der Sirup bestens als Zusatz zu Salatdressings sowie zum Verfeinern von Dips, Saucen und Pestos. Auch für Hobbyköche bietet dieser Sirup die perfekte Basis zum Experimentieren!
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Dressings
SaucenWeiterführende Informationen
| Gewicht | 0.57 kg |
|---|---|
| Größe | 4 × 4 × 24 cm |
| Volumen | 250 ml |
| Grundpreis | 3,56€ / 100 ml inkl. MwSt. |
| Zutaten | Zucker, Apfelessig, Bärlauch |
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Shrub! Apfel besteht aus unbehandelten Äpfeln aus eigenem Anbau, Bio-Apfelessig und Zucker. Der Sirup eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Salatdressings und passt sehr gut zu Feldsalat mit gerösteten Walnüssen.
Mit Sekt oder Prosecco aufgegossen entsteht ein fruchtiger Aperitif, mit spritzigem Mineralwasser (Verhältnis 1:10) versetzt verwandelt sich Shrub! Apfel in eine natürlich fruchtige Limonade.
Auch im Dessertbereich lässt sich Shrub! Apfel sehr gut einsetzen, zum Beispiel zum Obstsalat oder über eine Apfeltarte geträufelt.
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Shrub! Kakao passt perfekt zu Vanilleeis und Desserts, z.B. als Spiegel auf einer Panna Cotta. Über ein Erdbeercarpaccio geträufelt, löst dieser Shrub! ein Geschmackserlebnis der besonderen Art aus, denn ohne davon etwas zu sehen schmecken die Erdbeeren plötzlich wahnsinnig intensiv nach Schokolade. Daneben eignet sich dieser Shrub! auch sehr gut als Zutat im Kuchen oder im Kuchenguss.
Was machen die Fans von heißer Schokolade eigentlich im Sommer ? Shrub! Kakao bietet die Lösung: Aufgegossen mit eiskaltem spritzigen Mineralwasser entsteht ein Erfrischungsgetränk, das nach Schokolade schmeckt und deutlich gesünder ist als sein Winter-Pendant!
Ein Barbecue-Abend mit Cocktails? Shrub! Kakao mischt überall mit:
Im Cocktailbereich eignet sich Shrub! Kakao hervorragend dafür, an erfrischende, fruchtige Cocktails einen Hauch von Schokolade heranzuzaubern. Wie wäre es zum Beispiel mit diesem HIER.
In Barbecuesaucen führt die Zugabe von Shrub! Kakao zu einer dezent schokoladigen Note. Sogar das rohe Rindersteak wälzt sich gerne im Schokobad mit Shrub! und sorgt anschließend für geschmackliche Furore.
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Shrub! Zitrone
Shrub! Zitrone besteht aus sonnengereiften Bio-Zitronen kombiniert mit Bio-Apfelessig und Zucker.
Mit eisgekühltem, spritzigem Mineralwasser verdünnt verwandelt sich der Shrub! in ein wunderbar erfrischendes Bitterlemon – nicht zu süß aber trotzdem mit ganz viel Geschmack.
Auch für Cocktails eignet sich der intensive Shrub! mit seiner leichten Bitternote aus den Schalen der Bio-Zitronen ganz wunderbar.
In der Küche funktioniert dieser Shrub! hervorragend in Verbindung mit Fisch und als Zutat in Saucen oder Dips.
Shrub! Quitte
Shrub! Quitte besteht aus fränkischen Quitten, Bio-Apfelessig und Zucker.
Mit Sekt oder Apfelsekt aufgegossen entsteht ein fruchtig herbstlicher Aperitif. Mit Mineralwasser verdünnt verwandelt sich der Shrub! in eine leichte fruchtige Limonade mit der natürlichen Säure aus dem Apfelessig und einem feinen Quittenaroma, das zu 100 % von den eingesetzen Quitten aus der Region stammt.
In der Küche passt Shrub! Quitte sehr gut zu Salatdressings, zum Beispiel in Kombination mit Apfelspalten und gerösteten Walnüssen.
Auch zum Backen ist Shrub! Quitte geeignet! Wie wäre es mit einem Hauch von Quitte auf der französischen Apfeltarte oder ein paar Tropfen des intensiven Quittensirups auf einem klassischen Apfelkuchen ?
Shrub! Zimt
Shrub! Zimt besteht aus Zimtstangen, Bio-Apfelessig und Zucker. Shrub! Zimt ist der perfekte Shrub! für den Winter. Mit Prosecco aufgegossen wird er zum winterlichen Aperitif, Chicoree Salat gibt er eine lecker winterlich-weihnachtliche Note. Auch zum Abrunden von Saucen und für Desserts, z.B. als Spiegel über einer Panna Cotta ist Shrub! Zimt ideal geeignet.
Shrub! Apfel-Zimt
Shrub! Apfel-Zimt besteht aus unbehandelten Äpfeln aus eigenem Anbau, Zimtstangen, Bio-Apfelessig und Zucker. Shrub! Apfel-Zimt ist der perfekte Shrub! für den Winter. Mit Prosecco aufgegossen wird er zum winterlichen Aperitif, aber auch alkoholfrei mit spritzigem eiskaltem Wasser aufgegossen ist dieser Shrub ein Genuss.
In der Küche funktioniert Shrub Apfel-Zimt ganz hervorragend in Salatdressings. Besonders gut passt dieser Shrub! dabei zu Chicoree-Salat und Radicchio, denen er eine lecker winterlich-weihnachtliche Note verleiht. Auch zum Abrunden von Saucen und für Desserts, z.B. als Spiegel über einer Panna Cotta ist Shrub! Apfel-Zimt ideal geeignet.
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Dabei kommen die Aromen der verschiedenen Ingredienzen im Endprodukt wunderbar zur Geltung. Shrub! Wacholder & Friends empfiehlt sich mit eiskaltem spritzigem Mineralwasser als spannender alkoholfreier Aperitif. Eine Scheibe Gurke im Glas sorgt für einen zusätzlichen Frischekick. Für Säurejunkies darf auch noch ein Spritzer Zitronensaft zugegeben werden. Erfrischend – puristisch – anders.
Zudem ist der außergewöhnliche Aperitif nicht zu süß und durch die natürliche Säure des Bio-Apfelessigs auch noch gesund !! In einem Satz: Das perfekte Getränk für alle Genießer die gerne auf Alkohol verzichten möchten und nach interessanten, schmackhaften Alternativen zu Apfelschorle, Cola und Co suchen.
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