Glühweinsirup
Unser Glühweinsirup ist das erste flüssige Glühweingewürz. Mit einem Schuss Glühweinsirup lässt sich jeder Wein in einen lecker aromatischen Glühwein und jeder Saft in einen alkoholfreien Punsch verwandeln. Dabei kommt der Sirup völlig ohne Aromazusätze aus, denn seine Aromen stammen ausschließlich aus Gewürzen von hoher Qualität, wie z.B. Zimtstangen, Nelken, Sternanis, Kardamom und Orangenschalen. Unser Glühweinsirup wird in unserer kleinen Manufaktur Herzen des Steigerwalds hergestellt.
Neben seiner Verwendung als Sirup zur Herstellung von hochwertigem Glühwein lassen sich mit dem Glühweinsirup noch viele weitere tolle Getränke zaubern:
Ein Schuss Glühweinsirup in heiße Milch für die Weihnachtsmilch
Ein Schuss Glühweinsirup in heiße Schokolade für einen würzigen Kakao
Ein Schuss Glühweinsirup in den Cappuccino für einen Hauch Weihnachten
Ein Schuss Glühweinsirup in den kalten Sekt für den Weihnachtsaperitif
Auch in Desserts macht sich der Glühweinsirup sehr gut:
für die Kuchen- oder Lebkuchenglasur
zum Tränken von Torten
als Zutat für s Tiramisu
in den griechischen Joghurt mit Nüssen
BBQ Bro
Für alle, die wissen: Grillen verdient mehr als Ketchup & Kräuterbutter.
Der BBQ Bro ist die würzig-fruchtige Antwort auf eintönige Grillsoßen. Rote Zwiebeln und Blutorange treffen auf Chili, Bio-Apfelessig und einen Hauch Süße – eine Kombi, die sofort „Feuer frei!“ ruft. In einer kleinen Manufaktur sorgfältig von Hand hergestellt und abgefüllt, entsteht ein intensiver Sirup der Marinaden, Dips und Grill-Dressings einen richtig kräftigen „Oh wow!“-Moment verpasst.
Ein Bro, der vom Regal aus zwinkert – und am Grill erst so richtig aufdreht.
Salat Kamerad
Für alle, die wissen: Ein Salat verdient mehr als Öl & Essig.
Der Salat Kamerad ist die flüssige Antwort auf langweilige Dressings. Drei Zutaten, ein Ziel: maximale Fruchtpower. Heidel- und Himbeeren treffen auf Bio-Apfelessig und einen Hauch Süße. In unserer kleinen Manufaktur sorgfältig von Hand hergestellt und abgefüllt, entsteht so eine kleine Geschmacksexplosion, die jeden Salat in einen echten „Was ist DAS denn?!“-Moment verwandelt.
Ein Kamerad, der dich im Regal anlacht – und im Salat begeistert.
Shrub! Heidelbeer-Himbeer
Shrub! Heidelbeer-Himbeer besteht aus aromatischen Himbeeren und Heidelbeeren aus eigenem Anbau, kombiniert mit Bio-Apfelessig und Zucker.
Shrub! Heidelbeer-Himbeer ist der derzeitige Bestseller unter allen Shrubs, der Liebling unserer Kunden.
Dieser Shrub verleiht jedem Salatdressing eine intensiv fruchtig-beerige Note. Besonders gut passt Shrub! Heidelbeer-Himbeer zu Feld- und Blattsalaten, sowie zu Babyspinatsalat und Ziegenkäse, Als Rezepttipp haben wir unser fruchtiges Salatdressing mit Gelinggarantie – da kann wirklich nichts mehr schief gehen !
Shrub! Heidelbeer-Himbeer macht sich übrigens auch sehr gut im Dessert, zum Beispiel als Spiegel über einer Panna Cotta!
Shrub! Rosmarin-Zitrone
Shrub! Rosmarin-Zitrone besteht aus Rosmarin und Bio-Zitronen, kombiniert mit Bio-Apfelessig und Zucker. Mit eisgekühltem, spritzigem Mineralwasser verdünnt ist dieser Shrub das perfekte Erfrischungsgetränk für warme Tage. Dabei ist die Shrub-Erfrischung nicht zu süß und durch die natürliche Säure des Bio-Apfelessigs auch noch gesund !! Mit Weißwein und spritzigem Mineralwasser vermischt lässt sich ein wunderbarer Aperitif zum Start ins Wochenende kredenzen.
In der Küche passt Shrub! Rosmarin-Zitrone wunderbar zu Antipasti und Salaten. Schon der Geruch des puren Shrubs lässt einen an den letzten Italienurlaub denken…
Shrub! Schwarze Johannisbeere
Shrub! Schwarze Johannisbeere besteht aus frischen, aromatischen schwarzen Johannisbeeren, Bio-Apfelessig und Zucker.
Dieser Shrub! eignet sich wunderbar als Aperitif – einfach 1:10 mit Sekt oder Prosecco aufgießen. Dabei überzeugt nicht nur die Farbe sondern besonders der intensive Fruchtgeschmack. Auch in der alkoholfreien Variante funktioniert dieser Shrub! ganz wunderbar. Einfach den Sekt durch spritziges Mineralwasser austauschen und fertig ist die natürlich, fruchtige Limonade mit Johannisbeergeschmack.
Shrub! Schwarze Johannisbeere passt außerdem perfekt zu Salat, mein absoluter Favorit dabei: Pfirsich-Feta Salat mit Shrub!
Shrub! Himbeere
Shrub! Himbeere besteht aus aromatischen Himbeeren, kombiniert mit Bio-Apfelessig naturtrüb und Zucker. Shrub! Himbeere ist der absolute Klassiker unter den Shrubs.
Mit eisgekühltem, spritzigem Mineralwasser verdünnt, verwandelt sich der Shrub! in eine leckere Himbeerlimonade – wie in Kolonialzeiten ohne zugesetzte Aromen. Bei einem Verdünnungsverhältnis von 1:12 ist diese erfrischende Limonade sogar kalorienarm. Durch den enthaltenen Apfelessig, der mit allerlei positiven Effekten auf die Gesundheit verbunden wird, ist sie zudem natürlich gesäuert. Auch als Basis für eine sommerliche Himbeerbowle eignet sich dieser Shrub! ganz hervorragend. Wird das Mineralwasser durch Sekt oder Prosecco ersetzt, entsteht ein fruchtiger Aperitif.
Neben seinem Einsatz als natürlicher Fruchtsirup kann Shrub! Himbeere auch sehr gut zum Verfeinern von Salatdressings verwendet werden. Besonders gut passt dabei Feldsalat.
Auch Desserts, wie z.B. einer Panna Cotta oder Torten, z.B. in der Creme oder im Tortenguss, verleiht Shrub! Himbeere eine fruchtige Note.
Shrub! Rote Zwiebel
Shrub! Rote Zwiebel besteht aus roten Zwiebeln, Bio-Apfelessig und Zucker.
Dieser Shrub! eignet sich mit seiner weichen, süßlich zwiebeligen Note sehr gut für die Zubereitung von Antipasti sowie zum Verfeinern von Dips oder Saucen, z.B. Barbecuesauce oder Bärlauchbutter. Auch zu Salaten passt dieser Shrub sehr gut, zum Beispiel zu einem Pfifferlingssalat. Kein störender Zwiebelgeruch an den Händen, keine tränenden Augen vom Zwiebel klein schneiden und trotzdem eine leichte – nicht zu scharfe Zwiebelnote im Salat! Ist das nicht schön?
Hobbyköchen bietet dieser Sirup die perfekte Basis zum Experimentieren! Schon einmal ein Steak karamellisiert? Mit Shrub! Rote Zwiebel funktioniert das super!
„Ich hab noch nie ein so gutes Salatdressing gemacht wie mit Shrub! rote Zwiebel“ Barbara Meier aus Wöllstadt