Zutaten:
- 200g Cocktailtomaten
- 5 Radieschen
- Blattsalat
- 1/3 Salatgurke
- Kürbiskerne
- 2 EL Shrub! Schwarze Johannisbeere oder Rote Traube
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Sonnenblumenöl
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Cocktailtomaten halbieren. Radieschen in dünne Scheiben schneiden. Gurken ebenfalls in Scheiben schneiden. Salatblätter waschen. Für das Dressing Shrub, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Öl verrühren. Salat und Gemüse in eine Salatschüssel geben. Mit Kürbiskernen bestreuen und das Dressing gut untermischen.
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