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Erdbeerbowle mit Shrub! Holunderblüte

Zutaten:

  • Erdbeeren, am besten eine feste Sorte, wie Sonata, Clery oder Faith
  • Shrub! Holunderblüte
  • Minzblätter
  • Limettensaft
  • Mineralwasser
  • Sekt nach Belieben

Zubereitung:

Erdbeeren halbieren. Shrub! Holunderblüte mit Limettensaft (ca. halb halb) und Minzblättern mischen und Erdbeeren darin ca. 3 Stunden ziehen lassen. Mit Mineralwasser und eventuell Sekt aufgießen. Mit Holunderblüten dekorieren.

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Gründerin und Rezeptentwicklerin

Hanna Schuster ist Lebensmitteltechnologin (M.Sc., Technische Universität München), Produktentwicklerin und Inhaberin von Schusters Spezialitäten. Seit 2012 entwickelt sie außergewöhnliche Sirupe und Getränke und verbindet dabei lebensmitteltechnologisches Fachwissen mit traditionellen Verfahren und natürlichen Geschmackskomponenten. Ihr Ansatz: wenige, ausgewählte Zutaten, viel Geschmack und der bewusste Verzicht auf unnötige Zusätze. Ihre Erfahrung aus der industriellen Produktentwicklung bringt sie heute in die Entwicklung und Herstellung außergewöhnlicher Sirupe im eigenen Familienunternehmen ein.
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