Mit viel Energie durch s Frühjahr
schnell gemacht und einfach lecker!
Zutaten
Sonnenblumenkerne
Kürbiskerne
Romana-Salatherzen
Cocktailtomaten
Salatgurke
Radieschen
Kresse
1 Spritzer Limettensaft
1 Schuss Shrub schw Johannisbeere
1 Schuss Olivenöl
Salz Pfeffer
Zubereitung:
Kürbis- und Sonnenblumenkerne kurz in der Pfanne ohne Fett anrösten. Abkühlen lassen. Salat putzen. Radieschen und Gurke in Scheiben schneiden. Cocktailtomaten halbieren. Salat in eine Schüssel geben. Radieschen, Gurke und Cocktailtomaten zugeben. Mit Kresse und Kernen bestreuen. Limettensaft, Shrub, Salz, Pfeffer und Olivenöl miteinander verrühren. Dressing über die Salat geben.