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Glühweinkuchen

Zutaten

Kuchen

300gr Mehl
250gr Zucker
250gr Butter
5 Eier
2TL Backpulver
2EL Backkakao
100gr geraspelte Zartbitterschokolade
125ml Rotwein
25ml Glühweinsirup.

Glasur

125gr Puderzucker
2-3 EL Rotwein

Zubereitung

Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.
Unter Rühren nach und nach die Eier hinzugeben.
Das Mehl mit dem Backpulver und dem Kakao vermischen und ebenfalls nach und nach zum Teig geben.
Den Sirup zum Rotwein geben und beides ganz langsam in den Teig rühren.
Zum Schluss die Schokoraspeln vorsichtig unterheben und alles in eine gefetteten Backform geben.
Für ca. 45 Minuten bei 160 Grad (Umluft) backen.
Puderzucker mit dem Wein verrühren und über den abgekühlten Kuchen geben.

Danke an https://www.instagram.com/julchen__kocht/ für das tolle Rezept!

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Gründerin und Rezeptentwicklerin

Hanna Schuster ist Lebensmitteltechnologin (M.Sc., Technische Universität München), Produktentwicklerin und Inhaberin von Schusters Spezialitäten. Seit 2012 entwickelt sie außergewöhnliche Sirupe und Getränke und verbindet dabei lebensmitteltechnologisches Fachwissen mit traditionellen Verfahren und natürlichen Geschmackskomponenten. Ihr Ansatz: wenige, ausgewählte Zutaten, viel Geschmack und der bewusste Verzicht auf unnötige Zusätze. Ihre Erfahrung aus der industriellen Produktentwicklung bringt sie heute in die Entwicklung und Herstellung außergewöhnlicher Sirupe im eigenen Familienunternehmen ein.
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