Rosmarin-Zitronen Plätzchen

Ein wunderbares Rezept für die Adventszeit

200 g weiche Butter

100 g Zucker

1/2 TL Meersalz

1 Pck Vanillezucker

270 g Mehl

4 EL Shrub Rosmarin-Zitrone

Für den Guss:

125 g Puderzucker

Shrub Rosmarin-Zitrone

Zitronenschale nach Belieben

1. Teig kneten: Butter mit Zucker, Vanillezucker, Salz, Shrub Rosmarin-Zitrone und Mehl zu einem Teig kneten
2. Teig kühlen: Teig zu drei Rollen formen und über Nacht kühl stellen.
3. Plätzchen formen: Teig in Scheiben schneiden und Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.
4. Plätzchen backen: Im vorgeheizten Backofen (180°C Ober- Unterhitze) ca. 10-12 Min backen.
5. Guss zubereiten: Puderzucker mit so viel Shrub Rosmarin-Zitrone vermischen, dass eine dickflüssige Glasur entsteht
6. Plätzchen bepinseln: Die Plätzchen mit dem Guss bestreichen und nach Belieben mit feingeriebener Zitronenschale verzieren.