Wildkräutersalat mit Shrub! Holunderblüte

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Zutaten:

  • 2 Hände Wildkräuter
  • Dekoblüten
  • 2 EL Shrub! Holunderblüte
  • 1 EL Zitronensaft, frisch gepresst
  • Salz, Pfeffer aus der Mühle
  • Sonnenblumen- und Kürbiskerne

 

Zubereitung:

Kerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Wildkräuter waschen. Shrub! mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Öl unterschlagen. Dressing mit den Wildkräutern vermengen, Kerne darüberstreuen. Mit Blüten verzieren.

 

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