Zutaten für ein Hähnchenbrustfilet mit Shrub! Himbeere
- 30 g gehobelte Mandeln
- 300 g Hähnchenbrustfilet
(am besten mehrere kleine Hähnchenbrustfilets) - 2 EL Mehl
- 1 Öl
- 2-3 Frühlingszwiebeln
- 30 ml Himbeer-Shrub!
- 120 ml Gemüsebrühe
- Salz, Pfeffer
Zubereitung – Hähnchenbrustfilet mit Shrub! Himbeere
Mandeln ohne Fett in der Pfanne rösten. Aus der Pfanne nehmen. Hähnchenfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in 1 EL Mehl wenden. Öl in die Pfanne geben und Filets darin von beiden Seiten braten bis sie durch sind. Aus der Pfanne nehmen. Frühlingszwiebeln anbraten. Mit Shrub und Gemüsebrühe aufgießen. Mit 1 EL Mehl binden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit gehobelten Mandeln bestreuen. Dazu passt sehr gut Reis!
Jetzt probieren: Shrub! Himbeere