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Spinat-Ziegenkäse Bowl mit Shrub!

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Zutaten:

Zubereitung:

Walnüsse ohne Fett in der Pfanne rösten. Babyspinat waschen. Avocado in Scheiben schneiden. Spinat in eine Bowl geben. Avocado darauf geben. Walüsse und Granatapfelkerne darüber streuen. Ziegenkäsetaler daraufsetzen. Limettensaft mit Shrub! Himbeere oder Shrub! Heidelbeer-Himbeer (ca. 2 EL), Salz und Pfeffer verrühren. Olivenöl tröpfchenweise darunterschlagen. Das Dressing über die Bowl geben.