Zutaten:
- 200 g Mehl
- 50 g Zucker
- 100 g Butter
- 1 Prise Salz
- 3 EL kaltes Wasser
- 3 Äpfel
- 20 g Butter
- 7 EL Shrub! Quitte oder Shrub! Winterzauber Quitte
- 30 g gehobelte Mandeln
Zubereitung:
Aus den erstem 5 Zutaten einen Mürbteig hergstellen. In Folie wickeln und eine halbe Stunde kalt stellen. Äpfel schälen, von ihrem Kerngehäuse befreien und in Ringe schneiden. Eine Tarte- oder Springform einfetten. Die Apfelringe darauf verteilen. Die Butter schmelzen lassen und auf die Äpfel streichen. Anschließend mit gehobelten Mandeln bestreuen. Nun im vorgeheizten Backofen bei 170°C Umluft 35 Min backen lassen. Aus dem Ofen nehmen und sofort den Shrub! auf der Tarte verteilen. Am besten noch lauwarm mit einem Klecks geschlagener Sahne genießen!
